Rujak Soto Banyuwangi

Rujak soto adalah salah satu jenis makanan berkuah populer dari tanah blambangan yang merupakan perpaduan dari rujak cingur dan soto. Awalnya saya pikir dicampur soto yang biasa saya makan... Eh ternyata salah, soto babat tepatnya. Waktu saya jalan-jalan ke Kalibaru beberapa waktu yang lalu saya mendapat kesempatan untuk mencicipi rujak soto di sebuah warung yang ternyata pernah sampai masuk salah satu acara kuliner di Trans TV : )
Pertama – tama ulek dulu bumbunya :



Lalu masukan bahan - bahan seperti cingur, taoge, kangkung, timun, tahu, lontong, dll








Nah, setelah itu bumbu yang sudah diulek tadi dimasukkan beserta kecap dan bawang merah goreng




Setelah itu baru dicampur dengan soto babat :) sumpah ini baunya enak banget





Namun saya memutuskan untuk memesan rujak buah yang diserut :)



Yang membuat segar adalah es ini :)



sangaaaaaaaaaaat menyegarkan karna rujaknya (both of them, rujak soto dan rujak serut saya) amat sangat pedes sampe ingusan :p hihiii

Jangan bilang pernah main ke Banyuwangi kalau belum mencoba rujak soto :) IT A MUST hehe